Categoría Alimentos orgánicos

En los hombres, el cáncer de próstata se encuentra entre los cánceres más comunes. Para reducir el riesgo de cáncer de próstata, los médicos generalmente recomiendan una dieta baja en grasas; sin embargo, una investigación publicada en el British Journal of Nutrition destaca los efectos beneficiosos que las nueces pueden tener para reducir los riesgos de cáncer de próstata. .

Nadie quiere ingerir carcinógenos, aditivos químicos, hormonas y antibióticos. Los productos orgánicos vienen en nuestra ayuda. En este artículo explicaremos cómo y por qué la alimentación orgánica marca la diferencia.Una serie de estudios realizados por el Instituto Nacional de Investigación para la Alimentación y la Nutrición de Gran Bretaña han demostrado que una dieta basada en alimentos orgánicos aumenta la eficiencia de nuestro sistema inmunológico.

La mayoría de los hipermercados se han creado para albergar un departamento de "Bio", pero ¿quién nos dice que los productos orgánicos que se encuentran en esos estantes son realmente alimentos orgánicos? Es de interés del productor afirmar con etiquetas que ese alimento es orgánico y que es de interés del supermercado vender, entonces, ¿quién protege al consumidor?

Mientras esperamos que la Asociación Italiana de Agricultura Orgánica lance las herramientas para reconocer los alimentos orgánicos, debemos confiar en la etiqueta. Pero, ¿cómo se lee la etiqueta de un alimento orgánico? Veamos juntos las indicaciones que, por ley, deben estar representadas en los envases de alimentos ecológicos.

Cuando come, ¿sabe realmente lo que está ingiriendo? ¿Qué hay dentro de tu comida? La nutrición es necesaria para la supervivencia humana, pero cuando introducimos nutrientes en nuestro organismo, junto con ellos, también comemos pesticidas, hormonas y otras sustancias que son muy malas para nuestra salud. La comida juega un papel importante en la vida. nosotros, tanto desde un punto de vista cualitativo como cuantitativo.

¿Sabes si tu huevo de Pascua es puro? Es decir, ¿si solo hay manteca de cacao u otras grasas vegetales como el aceite de palma? Mejor optar por el chocolate sin grasas añadidas ni adulteradas, tanto por el excedente calórico que aportan como por la salud de quien lo consume. Por eso es mejor elegir un huevo de Pascua ecológico.

El aceite de oliva virgen extra italiano es una de las excelencias internacionales del sector ecológico. Italia, en particular Cerdeña, se confirma por segundo año consecutivo en la cima de la excelencia en el cultivo del olivo orgánico mundial. Y el virgen extra de Cerdeña "S. Andria "de la almazara Sandro Chisu en Orosei (Nuoro) el mejor aceite orgánico de 2012.

El invierno se acaba y la naturaleza finalmente parece despertar con nuevos aromas, olores, ganas de renacer y un sol sonriente y tímido. Contraseña: purifícate Verduras de temporada del mes de marzo Todavía puedes comprar brócoli, hojas de nabo, repollo, costillas, coliflor, repollo, coles de Bruselas y repollo de Saboya a precios bajos.

El sol vuelve a brillar por fin después de los malos días de invierno y aunque abril todavía reserva algunos días de lluvia (como recuerda el proverbio, abril llora tanto como ríe), la estación cálida trae de vuelta aromas y olores, un deseo de comida fresca y colorida. ¡Así que vayamos a las recetas de primavera!

El pasado mes de marzo, la Comisión Europea emitió el Reglamento aprobado por el Comité Permanente de Producción Ecológica (SCOF) que establece las normas para la elaboración del vino según el método de agricultura ecológica. Las nuevas normas se publicarán en las próximas semanas en el Diario Oficial de la UE.

Que la bio nos envíe bien: no hay cine sin ese característico olor a palomita, esos sabrosos granos de maíz que se convierten en suaves nubes con el calor. ¿Las noticias? Las palomitas de maíz también son un buen bocadillo. Son buenos para el paladar y el cuerpo, pero ¡cuidado con la cocina! En la última reunión de la American Chemical Society, la atención se centró precisamente en los beneficios ocultos en la merienda de los cinéfilos.

¿Qué sabor tendrá una pasta elaborada con trigo molido de los molinos clásicos? No sé si su paladar es lo suficientemente agudo como para ver la diferencia entre la pasta orgánica y cualquier pasta producida industrialmente. El cuerpo sin duda apreciará la diferencia, ya que los productos químicos utilizados se eliminan con la pasta orgánica.

¿Come a menudo ensalada fresca en su casa? Sí, ¡pero tan pronto como se recoja en el departamento de frigoríficos del supermercado! Entonces te interesará el descubrimiento realizado por investigadores italianos con respecto a las ensaladas envasadas. Algo más de 5 de las muestras analizadas fueron alteradas De los análisis realizados por el Instituto Zooprofiláctico Experimental de Piamonte, Liguria y Valle de Aosta se desprende que las ensaladas envasadas en bolsas son bastante seguras.

Durante el fin de semana, el menú de Ikea se vuelve verde con ingredientes de los oasis de WWF. Todos los fines de semana hasta el 29 de julio, Ikea ofrecerá platos elaborados con productos orgánicos de la línea "Terre dell’Oasi" en sus restaurantes. ¿Será muy caro un menú orgánico? No, un primer curso cuesta tres euros e Ikea parece cada vez más motivado para adquirir una mentalidad ecológica.

¿Crees que te bastará con elegir alimentos orgánicos para comer sano? Comer sano también significa aprender a cocinar y almacenar frutas y verduras correctamente. Las técnicas de cocción y conservación pueden mejorar las materias primas utilizadas y degradarlas, ya que modifican las características y propiedades de los alimentos.

La leche es una fuente importante de calcio. Los vegetarianos que aman una dieta ética y todos aquellos que prefieren "comer bien" pueden elegir la leche orgánica, tal vez de granjas no intensivas Propiedades de la leche La leche ayuda a regular el desarrollo muscular saludable.

Recuerda leer el código impreso en la cáscara. En Italia se consumen 13 mil millones de huevos cada año, pero ¿sabemos de dónde vienen y cómo se producen? Hay una forma de saber y la información ayuda a una compra inteligente. Desde julio de 2005, el estampado de la cáscara de cada huevo es obligatorio, incluso los que se venden a granel directamente del productor al consumidor, con un código alfanumérico de 11 caracteres que resume la información sobre el origen y el tipo de producción.

¿Por qué debería comprar verduras orgánicas? La respuesta es simple, porque en el verano es más fácil de encontrar y, a menudo, incluso menos costoso que sus contrapartes congeladas no orgánicas. El verano es la mejor época para almorzar llevando a la mesa platos frescos como verduras. Es aconsejable que las verduras sean de temporada y se cultiven con métodos de cultivo ecológico.

Desde el 1 de julio de 2012, el logotipo ecológico de la UE es obligatorio en todos los alimentos ecológicos preenvasados. El logotipo orgánico será opcional en productos no empaquetados e importados. Pero, ¿de qué sirve introducir normas sobre el logotipo ecológico si los mecanismos de control de la UE son demasiado débiles?

El terremoto que sacudió Emilia Romagna (y más allá) provocó un gran daño humano y económico en todo el territorio. Uno de los símbolos alimentarios de Italia, el Parmigiano Reggiano, está muy afectado. Es así como nace una forma de comercio de emergencia que involucra a todos los consumidores y algunas de las empresas afectadas.