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Huevos frescos para poder reconocer y luego saber mantener. La gran charla de huevos potencialmente contaminados, los titulares de los periódicos a veces alarmistas, deben hacernos reflexionar sobre cómo, más allá de las emergencias, elegimos huevos frescos todos los días.
Huevos frescos: cómo reconocerlos
Cuando en el supermercado compramos unos huevos, Abrimos el paquete inmediatamente, en casa, comprobamos que estén perfectamente intactos porque una mínima fisura es suficiente para dejar actuar a bacterias como la salmonella. Los huevos no deben tener olor, si son de calidad y frescos, y otra cosa de comprobar es la presencia de un código impreso en el caparazón.
Es una especie de cédula de identidad del huevo que contiene toda la información principal, hace que el producto rastreable. Este código es obligatorio y, como consumidores, debemos esperar que exista. Xa aprender más sobre trucos y estrategia sobre cómo reconocer los huevos frescos, le recomiendo que lea el artículo dedicado.
Huevos frescos flotan
Uno de los trucos para saber si un huevo aún está fresco es sumergirlo en un vaso de agua junto con dos pizcas de sal. Los huevos frescos no flotan, si lo hacen, no son recientes sino vencidos. No nos contentemos con ver que el huevo se queda a la mitad del vaso, de todos modos no está lo suficientemente fresco, podemos comerlo cocido de todos modos pero no hervido. Mejor que el huevo se hunda, sin embargo, garantía de frescura.
Huevos frescos: caducidad
Informe huevos una fecha de vencimiento pero como los tenemos en la bolsa de la compra es necesario que los guardemos con cuidado para que la fecha de caducidad siga siendo la misma. Es importante mantener los huevos en un lugar adecuado para evitar la proliferación de bacterias y esto sucede cuando el la temperatura varía de 4 ° a 60 ° grados.
Si queremos lo nuestro los huevos permanecen frescos y comestibles hasta la fecha de vencimiento, no los deje fuera del refrigerador por mucho tiempo. Incluso en el maletero del coche durante toda una tarde de verano, no es una buena idea guardarlos, mejor caben en uno bolsa térmica.
Huevos frescos: como almacenarlos
Ya hemos especificado que deben guardarse en la nevera, a menos que los use recién comprados o después de unas horas. En la nevera, guardarlos en el paquete en el que los compramos, evitando ponerlos directamente en contacto con él. compartimento de tu nevera, esto también los protege de los olores que pueden absorber si se dejan "desnudos". El mejor departamento para huevos es aquel en el que existe. una temperatura de 0-4 ° C.
Huevos frescos: costo
Un paquete de 6 huevos frescos, hoy a las El supermercado puede costar desde 1,50 euros hasta 3 euros, mucho depende de la calidad, tamaño, origen. Yo compramos huevos en mercados orgánicos o directamente en las fincas que lo producen podemos nos encontramos frente a diferentes precios, Siempre es importante comprobar que están actualizados con los trucos que les hemos contado.
Aquellos que aman los huevos también pueden obtener un hervidor de huevos de acero que es fácil de limpiar, cómodo de usar y también estéticamente simple de colocar en una cocina moderna. En Amazon se puede adquirir por 20 euros.
Huevos frescos pasteurizados
Quien busca huevos pasteurizados y fresco puede tener dificultades cuando se enfrenta a dos denominaciones diferentes que se muestran en la etiqueta. A veces esta escrito "Huevos frescos pasteurizados", mientras que otros "huevos pasteurizados obtenidos a partir de huevos frescos". Ambos términos son correctos, hasta la fecha, de acuerdo con el actual. Legislación comunitaria sector que, como en otros sectores, incluso en el sector alimentario, prevalece sobre el nacional.
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